Pour un moule à cake (un grand, enfin de taille classique!) : 3 œufs - 175 g de beurre - 175 g de farine - ½ paquet de levure chimique - 200 g de sucre en poudre - 50 g de cacao en poudre non sucré Préchauffez le four à 200°. Séparez les blancs des jaunes...

70 g de farine - 20 g de cacao en poudre - 2 g de levure chimique - 90 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 2 œufs - 100 g de beurre mou La veille, préparez la pâte. Tamisez la farine avec le cacao et la levure dans un bol. Battez les œufs en omelette...