600 g de farine T55 - 120 g de sucre - 15 g de sel - 150 g de beurre - 3 œufs - 20 cl de lait - 100 g environ de levain - 75 g de raisins secs de Malaga - des amandes entières (1 par rainure dans le moule) - du kirsch - du sucre glace Tous les ingrédients...

Pour 2 kougelhopfs (moule taille 5) 1 kg de farine T55150 g de sucre15 g de sel300 g de beurre3 œufs40 cl de lait2 sachets de levure de boulanger déshydratée150 g de raisin de Malaga des amandes du kirsch Les ingrédients doivent être à température ambiante....