jeudi 15 avril 2010

Tarte aux pommes à l' alsacienne

   250 g de farine - 150 g de beurre - du sel - 4 pommes - 20 cl de crème fraîche liquide, 2 œufs entiers + 2 jaunes - 100 g de sucre - 2 càs de vanille liquide Tamisez la farine avec 1 pincée de sel. Ajoutez 150 g de beurre en parcelles. Amalgamez l'ensemble avec un peu d'eau, puis roulez la pâte en boule. Réservez 2 h au frais. Étalez la pâte sur le plan de travail fariné. Tapissez-en un moule à tarte beurré. Placez-le au frais pendant 20 min. Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les pommes. Coupez les en lamelles... [Lire la suite]
Posté par canoute à 10:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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