jeudi 26 mars 2009

Biscuit roulé à la pâte de spéculoos

3 œufs - 100 + 50g de sucre - 90 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - de la pâte de Spéculoos Lotus Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes au fouet avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battez les blancs en neige en incorporant 50 g de sucre lorsqu'ils commencent à mousser. Ils ne doivent pas être trop fermes. Incorporez le mélange jaune d'œufs/sucre aux œufs en neige en mélangeant délicatement à la spatule. . Ajoutez progressivement la farine tamisée et... [Lire la suite]
Posté par canoute à 12:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,