mercredi 25 février 2009

Osso bucco de dinde

Pour 6 personnes:  1 kg d'osso bucco de dinde - 3 cs d'huile d'olives - 3 oignons émincés -12 cl de vin blanc - 12 cl de bouillon de volaille - 1 boîte de concentré de tomates - 1 gousse d'ail écrasée - 1 boite de champignons de Paris émincés - 1 verre à liqueur de rhum - sel - poivre - herbes de Provence Émincez les oignons et les faire dorer dans l'huile d'olives. Y faire revenir les morceaux de dinde jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Versez le rhum et faire flamber. Ajoutez ensuite le vin blanc. Mélangez puis ajoutez le... [Lire la suite]
Posté par canoute à 06:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :