mercredi 1 février 2012

Craquelés au chocolat ratés ou excellentissime cake au chocolat

Ou comment une coquille à l'impression transforme de petits biscuits en un cake exquis et très onctueux  ;-) La recette tirée de "Petits gateaux" de Frédéric Anton et Christelle Bruaa été choisie par ma fille. En effet, elle paraissait très tentante. Mais lors de la réalisation, après avoir ajouté le lait, je me rends compte que je ne pourrai jamais faire de petites boules avec une pâte aussi liquide qu'une pâte à crêpes. Rien de grave, on ne va quand même pas perdre tous ces ingrédients, je verse donc ma pate dans un moule à... [Lire la suite]
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mercredi 20 octobre 2010

Variation autour du chocolat et de la pomme

Nouveau jeudi et donc nouveau gâteau. Recette trouvée sur le site de Nestlé à base de pommes, de chocolat et .... de langues de chat Ingrédients 1 grosse pomme Golden 1 tablette de 170 g de NESTLE DESSERT au lait 20 biscuits langues de chat 150 g de farine 100 g de beurre 4 œufs 80 g de sucre en poudre 1 noix de beurrePréchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Beurrez un moule à manqué et recouvrez le fond d'une feuille de papier sulfurisé beurrée. Tapissez le fond du moule de langues de chat. Dans un... [Lire la suite]
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mercredi 1 avril 2009

Sablés chocolat et fleur de sel

Tamisez 170 g de farine, 30g de cacao et 1 cc rase de bicarbonate de sodium - Mélangez 150g de beurre mou avec 170 g de sucre et 3 g de fleur de sel. Ajoutez la farine et 150g de chocolat noir haché. Amalgamez rapidement et formez 2 boudins de  5 cm de diamètre. Enveloppez les 2 pâtons de film étirable et réservez au frais pendant 1 heure. Coupez-les en rondelles d' 1 cm d'épaisseur. Posez-les sur une plaque et faites cuire 10 min au four préchauffé sur th. 6. Laissez refroidir et durcir avant de déguster !
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