Tambouille et bistouille

16 février 2009

Spritz

La recette a été dénichée ici

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Tags: Spritz

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15 février 2009

Tartelettes au chocolat blanc

Pour 6-8 personnes: Pour la pâte: 150 g de farine - 50 g de cacao amer - 1/2 cc de levure en poudre - 2 cs de sucre en poudre - 110 g de beurre - 1 gros œuf - sel Pour la crème au chocolat blanc: 4 cs de sucre en poudre - 5 cs de Maïzena - 50 cl de lait...

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Tags: chocolat blanc, tartelettes

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14 février 2009

Poulet et nouilles sautées au wok, sauces chinoises

Pour 4 personnes: 3 escalopes de poulet - gingembre -huile de sésame - sauce soja épaisse - sauce char siu - sauce huître - nouilles chinoises - glutamate - Coupez le poulet en lanières. Faites-les revenir au wok dans de l'huile de sésame.avec 2 cm de...

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10 février 2009

Les financiers

Pour 20 financiers 200 g de farine - 200 g de sucre glace - 100 g de poudre d'amandes - 150 g de beurre - 4 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel fin Versez la farine dans un saladier. Ajoutez-y le sucre, ma poudre d'amandes et le sel. Mélangez. Faites fondre...

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Tags: financiers

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7 février 2009

New York cheesecake

New york cheesecake (recette de Keda Black) 100 g de biscuits sablés (petits Brun de LU) - 40 g de beurre fondu - 750 g de Philadelphia - 150 g de sucre - 2 cs de farine - 1 zeste finement râpé de 1/2 citron - 1 cc de vanille - 3 oeufs + 2 jaunes - 125...

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Tags: Keda Black, cheesecake, new york cheesecake

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4 février 2009

Crêpes fourrées de Marie-Laure

4 grandes crêpes -3 œufs - 25 cl de lait - 1 gousse de vanille - 10 g de maïzena - 10 g de farine - 60 g de sucre en poudre - 40 g de raisins secs -5 cl de rhum -40 g de beurre Dans une casserole, flambez le rhum à ébullition. Couvrez et laissez refroidir....

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27 janvier 2009

Naan

13 cl de lait-8 cl de yaourt nature- 3/4 cc de sel fin- 350 g de farine T55- 1 cc de levure déshydratée instantanée-un peu de beurre pour la cuisson Dans le bol du robot pétrin, mettre la farine, le sel, le lait et le yaourt. Mélanger. Ajouter la levure....

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Tags: naan, pain indien

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